Статьи

Выбираем торт: как правильно это сделать и на что обратить внимание

При выборе торта в магазине большинство людей, как правило, ориентируется на его внешний вид. Но, к сожалению, по внешнему виду сложно определить качество. Предлагаем вашему вниманию несколько рекомендаций, благодаря которым вы сможете выбрать вкусный, а самое главное полезный торт.

На какие критерии стоит обращать внимание при выборе торта

  1. Цена. Хороший торт не может стоить дёшево. Это может означать только одно — для его изготовления использовались дешёвые продукты низкого качества. Соответственно вкусным такой торт быть не может.
  2. Срок его годности. Вне зависимости от вида торта — безе, бисквит, суфле или вафельный — срок годности составляет всего лишь 3 суток (72 часа). Если же срок годности больше, значит в состав торта входят ненатуральные продукты. Некоторые недобросовестные продавцы заклеивают срок годности ценником, чтобы скрыть факт его просрочки. Поэтому перед покупкой следует обратить на это внимание.
  3. Если в торте присутствуют неестественно яркие цвета, это говорит об использовании красителей и консервантов.
  4. Внимательно ознакомьтесь с составом торта. В состав должны входить только натуральные продукты. Никаких красителей E 100 и E 180 и стабилизаторов-эмульгаторов E 400 и E 496 быть не должно. Также в составе не должно быть пальмового масла, (как правило, его добавляют вместо сливок), яичного порошка, который добавляется вместо яиц и прочих добавок.
  5. Для украшения торта зачастую используется шоколад, а точнее, шоколадные декоративные элементы. Если шоколад потрескался, то это свидетельствует о том, что торт уже не первой свежести.
  6. При выборе торта старайтесь отдавать предпочтение тем, у которых срок годности пропечатан на этикетке или же прямо на упаковке. Если же срок годности напечатан на отдельной наклейке, от покупки такого торта стоит отказаться, так как напечатать ее заново и наклеить ничего не стоит.
  7. Вне зависимости от того, что использовалось для отделки торта – желе, глазурь или крем, на поверхности не должно быть влаги, трещин и подтеков.
  8. Если в качестве декора торта используется желе, обратите внимание на его вид – оно должно быть прозрачным и блестящим. Если желе мутное, это может говорить о нарушении технологического процесса при приготовлении.
  9. Сметанный и йогуртовый торт имеют приятный слегка кисловатый запах. Если же от торта исходит кислый резкий запах, это свидетельствует о его порче.
  10. Хороший торт никогда не будут продавать нарезанным на порционные куски. Он должен продаваться только в целостной упаковке.

blank