Ассортимент тортов в магазинах настолько поражает разнообразием, что порой бывает сложно определиться с выбором. Ведь торт должен быть не только красивым и вкусным, но и содержать как можно меньше вредных добавок. А как правильно его выбрать, вы сейчас узнаете.
Основные критерии, на которые нужно обращать внимание при выборе торта
Состав
Прежде чем покупать торт, ознакомьтесь с его составом. Лучше всего если для его приготовления использовались натуральные продукты, такие как яйца, натуральные сливки и масло. Но многие недобросовестные производители заменяют их на более дешёвые аналоги — яичный порошок, растительные сливки и маргарин.
Красители
Торты, украшенные разноцветным декором или глазурью, смотрятся интересно и эффективно. Но не стоит забывать о том, что в их состав входят красители, которые могут быть опасны для здоровья. Особенно должны насторожить торты с элементами насыщенно-ярких или кислотных цветов.
Консерванты
Консерванты E200-E297 используются во всех тортах, за счет чего они могут храниться намного дольше. Поэтому обратите внимание на срок хранения торта — он не должен быть более 3 дней. В противном случае это свидетельствует о том, что в составе содержится минимальное количество натуральных ингредиентов.
Декор
Жемчужины, кремовые и сахарные элементы, несъедобные конструкции и прочий декор придают торту оригинальный вид. Но не стоит забывать о том, что помимо внешнего вида они не дают никакой пользы. Намного полезнее будут торты, украшенные цукатами, орешками, сухофруктами и натуральными фруктами.
Крем и пропитка
Если вы покупаете торт для детского праздника, убедитесь, что коржи не пропитаны ромом или коньяком. Также стоит отказаться от покупки торта с масляным кремом, так как он очень тяжёлый для детского пищеварения. Поэтому лучше всего отдавать предпочтение тортам с йогуртным или сметанным кремом.
Срок хранения
При покупке обратите внимание на срок хранения торта. Он не должен быть просрочен. Убедитесь, что дата срока хранения не перебита и не переклеена.
Излишняя влага
Если на креме или глазури присутствуют капельки влаги, это свидетельствует о том, что торт, возможно, замораживали. Поэтому от такой покупки стоит отказаться.
Крем
Обратите внимание на крем. Крем должен быть матовым. Он не должен быть слишком глянцевым или, наоборот, тусклым и рыхлым, что может свидетельствовать о том, что продукт просрочен.
Надеемся, наши рекомендации помогут вам выбрать не только вкусный, но и качественный торт, который станет настоящим украшением праздничного стола.
